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 GUZERÁ:
Javenal IZ
El Guzerá Moderno en
Venezuela
Cuando importamos
Ganado Guzerá a Venezuela desde Brasil en 1973, era un Ganado muy
diferente al actual y a lo que estamos criando hoy en día; era un
ganado mas bien pequeño, un poco retaco, y algunos linajes un poco
nerviosos, posteriormente ese concepto fue cambiando, y hoy en día
el Guzerá brasileño mas bien es un ganado, que para nuestro concepto
es demasiado grande, parte de esa moda deriva que en ese país se
impuso la cría del Nelore, animal muy alto que hacia deslucir a los
Guzerá.
Recuerdo un importante
criador brasileño de Guzerá, de la época, nos comento que debían
criar un Guzerá que no le diera vergüenza pararse al lado de un
Nelore, y veinte años después lo consiguieron, así en Uberaba hoy en
día , se presentan varios toros pesando mas de mil kilos con menos
de 4 años de edad y de tamaño, igual que los Nelore. Nosotros a
través de los años y haciendo grandes esfuerzos, pudimos traer lo
mejor de la Genética Brasileña
a través de las diferentes épocas, no siempre siguiendo la moda del
Brasil, pues siempre hemos considerado que cada zona tiene sus
diferencias, y lo que es bueno en un sitio no necesariamente es lo
mejor en otros lugares. Sobre ello hay un ejemplo muy visible, que
es el ganado Brahman, en Venezuela, a través del tiempo se ha
demostrado que no son los mas conocidos, pesados y caros toros de
USA los que mejor trabajan y funcionan en nuestro medio. Creemos
que aquí en Venezuela pasa eso con todas las razas, por ello debemos
los productores venezolanos buscar criar nuestros reproductores mas
acordes con nuestro medio. Creo que el Guzerá que va a servir en
ganaderías rusticas del llano, no debe ser gigante, que necesiten
mas inversión en cuido y alimentación, y mas tiempo para madurar,
tanto en machos como hembras. Deben ser animales tamaño medio,
precoses que maduren rápidamente.
JACH Bucanero
5130
Una de las selecciones mas antiguas
del Brasil, es la que mantiene
la Estación Experimental de Sertaosinho, en el
estado de Sao Paulo, donde se selecciona productividad mas que
fenotipo, y se realiza anualmente la mas importante Prueba de
Ganancia de Peso de ese País, donde asisten animales de esa
selección y de otros criadores, y los animales que resultan
triunfadores, quedan en la cría probándose como mejoradores, y así
han logrado a través de los años una mejora de peso interanual de
mas de dos kilos, y ya llevan mas de 50 años en ese rumbo… no existe
en el mundo una selección abierta en Cebú tan antigua, y con tan
buenos resultados como esta. Tradicionalmente los grandes
reproductores producidos allí, no son los gigantes de las
exposiciones, sino animales medianamente grandes, muy precoses, y no
siempre los mas bonitos. Nosotros, cuando en Brasil, los criadores
tradicionales no usaban este linaje, acá lo estábamos usando, así el
primer toro de Sertaosinho, que usamos y nos cambio el tipo de
ganado fue Marechal IZ, campeón absoluto de
la PGP en los años 70, con el producimos entre
otros a Zar de Barrancón y a Londor 148 de
Barrancon, quienes fueron toros lideres en pruebas de producción en la Compañía Inglesa ,
posteriormente usamos el mas extraordinario Guzerá carnico de la
época en el Brasil, Caramelo IZ, cuando nadie usaba ese toro en
Brasil, nosotros pudimos traernos el poco semen existente allí y
así hemos logrado excelentes animales, todos extraordinarios
ganadores de peso, hoy en día varios criadores del Brasil quieren
llevar de vuelta semen de ese toro, así como de su extraordinario
hijo Galego IZ, del cual también mantenemos un reducido stock.
Posteriormente pudimos importar al extraordinario Javenal IZ, que
mejora peso, conformación e hijas altamente precoces. Nuestros
mejores animales , son hijos o nietos de estos toros. No podemos
dejar de mencionar como toro moderno de alta influencia, el uso del
toro Mestre Atómico, hijo de Atómico, campeón de la PGP. Mestre Atómico nos
Produjo al mas completo toro de nuestra selección: Bucanero 5130,
tercer lugar en nuestra PGP, y ya productor de grandes ejemplares.
Cualquiera de esos toros son “un tiro al suelo”, para producir carne
en nuestro medio.
Para nuestra
satisfacción personal, hoy en día, algunas selecciones de Brasil
están utilizando esta genética, que tal vez allí no se le dio la
importancia, a través de hijos y nietos de estos toros, y muchos de
los grandes Toros del momento son descendientes de Atómico,
Caramelo, Galego etc.
Ahora estamos usando,
sobre los linajes IZ, toros modernos, cría de nuestro
querido
amigo Antonio Ernesto
De Salvo, de Cúrvelo M.G. Brasil, que se puede decir que son toros
completos, para refrescar y sobre todo mejorar el aspecto lechero de
nuestro Guzerá, factor altamente importante en nuestro medio, que
hacen al Guzerá una raza verdaderamente doble propósito, adaptable a
cualquier medio. Es así como estamos usando a Naab S, y Perseu S,
ambos hijos de la vaca Desejada S, quien con 14 años estaba pesando
650 Kgs., parida produciendo 16 litros de leche, con dos hijos en
la Expo. Curvelo 1998,
pesando mas de 1000 Kgs. También estamos utilizando al toro Abaete
S, también mejorador de leche y tipo. El gran campeón de Brasilia
2004 es un hijo suyo con 11meses pesando 508 Kgs.! y estamos
aguardando que nos llegue semen de Acaso S, toro adquirido por
nosotros en la subasta de Curvelo 98,y quien en su momento no se le
pudo congelar semen y fue adquirido por otro criador que lo llevo
posteriormente a una Central de Semen de Brasil, convirtiéndose en
un súper toro, y también mejorador de tipo y leche. Si por lo lejano
no pudimos mantener mas la propiedad del Toro y manejar el asunto
adecuadamente, al menos nos quedo la satisfacción de haberlo
descubierto cuando aun era solo un maute en
la Hacienda Canoas.
Acaso S
Por cierto, como
asunto meramente de comentario, así como a veces no se reconocen
meritos de animales de ciertos linajes, también hemos notado que
existe un criterio generalizado de no premiar ni utilizar toros
Guzerá de pelaje claros o Blancos, quiero decir que cuando estuvimos
en India en 1979, buscando los orígenes de
la Raza , observamos ganado Guzerá desde blancos
hasta negros, siendo los extremos los menos utilizados, pero si
observamos que los toros y las vacas claras, eran los mas
corpulentos… y en el Brasil he observado lo mismo. Podemos recordar
en la década de los 70, el peso máximo de un Guzerá era de Juramento
de Xarqueada, toro de pelaje claro, Marechal IZ, Caramelo IZ,
Javenal IZ, Acaso S, todos de pelaje claro y el toro Cebú mas pesado
de la historia Iacob Corona, 1350 Kgs., también claro, y este año un
becerro Guzerá blanco, propiedad del amigo Dante Ramenzzoni, fue el
campeón absoluto sobre todas las razas en
la PGP de Sertaosinho, así podemos nombrar muchos
mas de esa característica. Igualmente, las vacas Guzerá mas pesadas
que hemos conocido, son claras. Además que el ganado claro recibe
menos parásitos externos, y es mas homogéneo a la vista. En nuestra
selección no tenemos complejos de usar mas toros claros que los del
“color del cielo que trae lluvia”, o gris azulado. Pero diríamos que
es cuestión de gustos, lo que si debemos trabajar los criadores de
Guzerá es en hacer “ el Cebú mas completo”: precoz, rustico, pesado
,de alta fertilidad y sin caer en extremos de alta producción
Láctea, nuestras vacas deben ser capaces de destetar en condiciones
de llano, sin artificios becerros pesados y si se ordeña capaz de
dar 5 litros
de leche, para ayudar al sustento familiar de pequeños productores.
Por ello la gran aceptación actual del Guzerá, en la producción del
ganado verdaderamente doble propósito. Como dijo alguna vez un amigo
de Brasil “no es el mas pesado, ni el mas lechero, pero es el que da
mas utilidad…”
Enero 2005.
Nuestra experiencia con
esta Raza, se remonta a 38
años en estado de
Pureza. En otros
ARTICULOS
de esta pagina, se
profundiza sobre la raza al igual que algunos
LINKS
interesantes; pero resumiremos que nuestra selección se ha basado en
mantener y mejorar un Guzerá: precoz, fértil, pesado, manso y con buena
producción Láctea, en condiciones de potrero.
En el
Brasil hay selecciones de Guzerá, buscando producción de Carne y otras
buscando alta producción Lechera. El Guzerá moderno, es el que busca un
animal equilibrado, sin caer en extremos. Es bueno recordar, que si se
quiere seleccionar solo para producir leche, se tiene que sacrificar en
producción de carne y viceversa. Por ello no queremos los extremos, y
con los años, hemos utilizado los mejores Linajes y Ejemplares de ambos
tipos de selección; así hemos tenido y utilizado Ganado de Joao De Abreu
(JA), de Allyrio De Abreu (JA), de Antonio E. De Salvo (S), del
Instituto de Zootecnia de Sao Paulo
(IZ), Xarqueada,
Monte Sereno (MS),
Cachoeira (DC),
Mario Franco (MF)
y otros.
Esta
fue la Primera becerra Guzerá POI nacida en Barrancón
en Marzo 1974, Madre: Ladina DC - Padre: Lorde DC (Parev)
Lote de Vacas Guzerá. 2009
Vaca Guzerá 665 (Perseu S x Javenal IZ). 2009
Haga
Click aquí si desea conocer algunos de los Toros GUZERÁ que han hecho
Historia en nuestra ganadería.
Haga click aquí para leer algunos artículos ganaderos publicados por
nosotros.
 
PARDO ALPINO (BRAUNVIEH):
  Vernon
Braunvieh es
junto al Simmental, la otra Raza verdaderamente, Doble Propósito de
Suiza y Alemania. Hay otros escritos y Links sobre la raza en esta
pagina web, pero con relación a la genética que estamos usando
actualmente, hemos procurado en lo posible usar Genéticas cercanas a
Suiza, que son los animales mas lecheros (debemos recordar que en
E.E.U.U. y Canadá no ordeñan al PARDO ALPINO) Así logramos importar a
Venezuela al Toro URAL, nieto de BAER (probado en Suiza como mejorador
lechero). Importamos en 1998 el Toro 2G MR. VERNON, gran productor de
Ganado Carnico y de Semen, luego trajimos a WTR HARD DRIVE BILLY,
ambos hijos del famoso toro NORTHSTAR VERNON. Luego importamos cuatro
toretes Polled (genéticamente sin cuernos), hijos de Double Eagle.
También hemos importado semen de Toros Suizos, sobresalientes por su
producción en carne y leche.
En 2005 importamos de Canada semen de varios extraordinarios toros,
entre otros semen del conocido Swiss Way Chinook II.
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Hard Drive Billy
 
BRAHMAN ROJO:
 Houston
 
Dynasty
Estamos utilizando esta Raza como alternativa, para utilizar en las
hembras F1 PARDO ALPINO (BRAUNVIEH) x GUZERÁ como una raza pesada,
precoz y de buena producción Lechera. Para ello contamos con cuatro
Toros Brahman Rojos importados de E.E.U.U. Ellos son: HK MR. HOUSTON
150/8, BB ON TARGET BUBBA 115/8, SRS MR JOSE 560 GRINGO y nuestra mas
reciente adquisición, el espectacular Toro: BB MR. DYNASTY 125/8.
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Repetimos, que utilizamos el Brahman Rojo para la posibilidad el Three
Cross, en el seguimiento de las hembras F1, pero a gusto del Ganadero,
bien pudiera utilizarse otra Raza ya sea Cebuina como Europea.
 Gringo
Vaca Parida Hija de Dinastia
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